Cuisinart CSO-300 Steam Oven - Grilled Sambal Stingray on Banana Leaf (Ikan Bakar)

Ikan Bakar (Grilled Sambal Stingray), a local hawker food in Singapore and Malaysia.

Cuisinart CSO-300 Steam Oven - Steamed Razor Clams 蒜蓉粉絲蒸聖子

Cuisinart CSO-300 Steam Oven - Steamed Razor Clams 蒜蓉粉絲蒸聖子

Preheat oven : 8 Mins
Steam Mode : 8 Mins

下次嘗試直接入爐蒸10分鐘可免除Preheat

Cuisinart CSO-300 Steam Oven - Steam Pudding

新玩具 - Cuisinart CSO-300 Combo Steam + Convection Oven

一直想買日本的水波爐, 但因為代購實在太貴, 又擔心水貨維修的問題所以一直無買.  至於Cuisinart CSO-300綱上又不多用家, 再加上300美元一部Toaster Oven.......需要點時間考慮.  早幾天見CSO-300在減價, 剛巧家裏那部Toaster Oven壞了, 所以買來一試.  買這機主要考慮到Steam function, 烤食物時不會變乾, 又可當做麵包發酵機, 又可以同時間把米飯跟餸菜同蒸熟.

第一個測試 : 同時煮2碗飯+蒸雞腿一隻 
用Steam Mode時不用Preheat, 210F蒸35分鐘, 飯巳經熟了, 但用筷子插入雞腿還有血水出, 所以再加蒸7分鐘. (相信下次蒸40分鐘, 10分鐘後才由烤爐中取出) 把飯及雞腿放到爐頂保温, 再來第二測試.
Test 1 : Steam Rice and Steam Chicken using with Steam Mode
Place washed rice in a container and water (ratio 1:1), clean a chicken leg and place in a dish.  Put rice and chicken leg in the non-preheated oven set at Steam Mode at 210F for 35mins.  Rice had been cooked, but chicken needs another 5 mins, so total 40mins all done.

Surrey Fusion Festival - Jose Feliciano Live Performance

温哥華的夏天節目多羅羅.  上星期錯過了Burnaby戶外交響樂晚會, 本來打算今天下午先到Downtown的海邊參加Folk Art Festival, 可惜太熱無去.  而今天是素里Surrey Fusion Festival最後一天, 星期日表演嘉賓有曾6,70年代經當紅的歌手Jose Feliciano演出, 再加上免費入場, 當然要去看看.

Jose Feliciano的表演於20:45開始, 我們大約19:00到逹Holland Park附近泊車, Park 對面就有一個很大的商場可泊3小時, 見很多人都把車泊到那裏, 所以我們也把車泊進商場, 之後打算到商場看看, 但大部份的商店只營業到18:00, 所以我們只好响Holland Park進發.

途中剛巧碰到一位亞洲族裔的女生, 她把我欄住, 問我是否要到Fusion Festival, 我說"是", 她就說她多買了Cash Coupon, 現在免費送給我.  哈哈!  我真幸運, 因為Cash Coupon 是錢的代用劵, 場內的食物都要用代用劵的.

她送給我共17元的代用劵, 足夠我們2人的晚餐 

Sea Island Trail

Iona Beach Regional Park - Sea Island Trail  

Region : Richmond BC
Difficulty : Easy
Time : 2 hours
Distance : 8km
Elevation Gain : 0m

Sea Island Trail是Iona Beach Regional Park其中一條Trail.  位於温哥華機場的北面, 所以不時有飛機在你頭頂經過.  全程平路, 路行好走, 就是風比較大一點, 非常適合單車及跑步的人仕.

2015 Tulip Festival - Mount Vernon, Washington State, USA

每年4月份美國Mount Vernon都會舉行Tulip Festival.  今年比以往暖得早, 所以原本4月份才開的Tulip在3月尾巳經盛開.